Churros and Chocolate Dip

Assalamualaikum,

Lamanyerr rasa x update...bukan cuti memasak..tetapi kerana kesibukan dan tidak berapa sihat beberapa minggu lepas. Alhamdulillah dah ada semangat balik nak updates blog ladiesmommy ni..I jarang buat kuih2 untuk minum petang..kalau buat pun sebab dah bosan sangat dan buat sebab anak2..Kali ni I nak update resepi Churros..dah 2 kali I buat..memang laju anak2 makan termasuk mommy dia skali..hehheehe

Churros and Hot Choc Dip

Bahan:

• 1 cawan air
• 1 sudu besar gula
• 1 1/4 cawan tepung gandum
• 1 biji telur size besar
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu besar butter
• gula icing

Cara-cara:

1. Dalam periuk masukkan air, garam, butter dan gula didihkan
2. Setelah mendidih kecilkan api
3. Sambil kacau adunan masukkan tepung dan terus kacau sebati. Tutup api
4. Masukkan telur, sebatikan.
5. Panaskan minyak. Guna api sederhana kecil.
6. Gunakan acuan bintang. Agak mencabar nak tekan adunan ni sebenarnye.
7. Goreng hingga kekuningan dan angkat. Sejuk sedikit boleh tabur gula icing diaatas.

Bahan untuk coklat dip:

• 100gm Coklat masak / agak2 dalam sepotong (I guna brand Le Bourne Choc Milk)
• 2 sudu besar Susu segar
• 1 sudu besar Butter

Cara-cara:

1. Dalam mangkuk kecil, letak kesemua bahan.
2. Guna teknik double boil. I didihkan air dalam non-stickpan.
3. Setelah air mendidih, tutup api baru letakkan mangkuk tadi..kacau2 bahan sehingga cair. Sedia untuk mencicah.

Selamat mencuba!!